Pokud vám v domácnosti chybí vanilkový cukr, je to nepříjemná situace. Existuje však několik alternativ, které můžete použít při pečení jako náhražku. Čím nahradit vanilkový cukr?
Pokud rádi a často pečete, tak vanilkový cukr je skvělým pomocníkem nejen při pečení a vaření. Pokud vám však vanilkový cukr doma chybí, musíte najít nějak alternativu, která bude mít co nejvíce společného. Jaké to jsou?
7 nejlepších alternativ vanilkového cukru
Vanilkový cukr má velmi zvláštní příchuť, kterou není snadné napodobit, ale ve většině receptů je vanilkový cukr v menším množství a jen dodává lepší chuť pokrmům. Takže v některých případech je velmi snadné najít alternativu.
Následující tipy nabízejí různé možnosti, které se liší v závislosti na chuti a receptuře pokrmu.
1. Cukr
Vanilkový cukr je běžný cukr, do kterého se přidává vanilková příchuť.
Často proto není ani poznat, když vanilkový cukr chybí a je nahrazen cukrem normálním.
2. Vanilkový pudink v prášku
Dobrou náhradou za vanilkový cukr je vanilkový pudinkový prášek.
Na každý balíček vanilkového cukru odeberte asi 8g běžného cukru a přidejte lžičku pudinkového prášku.
3. Vanilkový extrakt
Pokud máte doma vanilkový extrakt, můžete ho samozřejmě použít jako náhradu vanilkového cukru v receptech.
Přidejte do receptu stejné množství běžného cukru a také jednu lžičku vanilkového extraktu na balíček vanilkového cukru.
4. Vanilková pasta
Vanilkovou pastu můžete použít i jako výbornou náhradu vanilkového cukru.
Před přidáním do receptu však pastu dobře promíchejte s cukrem.
5. Vanilkový lusk
Vanilkové lusky jsou o něco složitější na zpracování, a proto má smysl si z nich udělat sirup.
Vanilkový lusk můžete skladovat v lednici asi 3 až 6 měsíců a lze jej použít při jiných příležitostech.
Při přípravě sirupu postupujte takto:
- Odřízněte konce vanilkových lusků
- Lusky nakrájejte na 1 cm dlouhé kousky
- Vařte vodu cukr v poměru 1:1
- Smíchejte sirup s lusky v mixéru
Jaké je dávkování? Balíček vanilkového cukru odpovídá cca 8g cukru.
6. Pomerančová kůra
Zejména ve vánočních receptech lze vanilkový cukr nahradit také pomerančovou příchutí.
K tomu nastrouhejte na struhadle najemno trochu pomerančové kůry a poté jí přidejte do receptů.
Půl čajové lžičky nastrouhané pomerančové kůry dobře promíchejte s asi 8 gramy běžného cukru na každý balíček vanilkového cukru.
7. Karamel
Karamel může také doplnit nejeden recept s vanilkovým cukrem.
Ujistěte se, že se karamel dobře promíchá se zbytkem ingrediencí.
Tuhý karamel by se proto měl předem zahřát.
3 Comments
Leave a Response
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
[…] Čím nahradit vanilkový cukr? […]
[…] Čím nahradit vanilkový cukr? […]
[…] Čím nahradit vanilkový cukr? […]