Cuketové lasagne jsou chutnou a zdravou alternativou klasických lasagní, které jsou založeny na těstovinách. Tento recept představuje lehkou, ale přesto vydatnou večeři, ve které se mísí bohaté chutě a vůně. Hlavní roli zde hraje cuketa, která nahrazuje tradiční lasagnové pláty, a díky své jemné chuti skvěle harmonizuje s ostatními ingrediencemi. V kombinaci se syrovou směsí, aromatickým rajčatovým protlakem a bylinkami vytváří dokonalý gastronomický zážitek. Tento recept je nejen lahodný, ale také skvělou volbou pro ty, kdo hledají zdravější variantu oblíbeného italského jídla. Cuketové lasagne lze snadno připravit a jsou ideální jak pro rodinné večeře, tak pro slavnostní příležitosti.
Cuketové lasagne recept
4
Lidé40
minutes40
minutes705
kcalIngredience
1 kg velké cukety
1 velká cibule
Stroužky česneku podle chuti
500 g mletého hovězího masa
1 polévková lžíce rajčatové pasty
1 plechovka rajčat
1 balení smetanového sýru (200 g)
100 ml mléka
150 g strouhaného sýru
Olivový olej
Sůl a pepř
Paprika v prášku
Oregano
Tymián
Petrželka
Pokyny
- Cuketu omyjeme a nakrájíme podélně na plátky silné jako prst. Smažíme z obou stran na olivovém oleji na pánvi a poté scedíme na pečícím papíře. Také můžete plátky potřít olivovým olejem, přidejte trochu soli a opékejte je na horní mřížce.
- Cuketu nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi na trošce olivového oleje, až zesklovatí. Vezměte stroužky česneku a trochu je orestujte.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud se nerozdrobí. Poté co se maso zbarví, dochutíme ho solí, pepřem a paprikou.
- Přidejte 1 lžíci rajčatového protlaku, promíchejte a minutu podusíme. Potom přidejte rajčata a dochuťte je oreganem, tymiánem, solí, pepřem a paprikou. Dusíme po dobu 10 minut na mírném plamenu, a ke konci přidáme nasekanou petrželku.
- Smetanový sýr smícháme s mlékem, popřípadě vmíchejte i zakysanou smetanu dle libosti.
- Dochutíme solí, pepřem a trochou muškátového oříšku, a vmíchejte cca 50 g pomazánkového sýra.
- Misku na lasagne nebo jinou zapékací misku dejte na plátky cukety. Navrch rozetřete pár lžic omáčky z mletých rajčat, vrstvu smetanové omáčky a navrch dejte plátky cukety. Pokračujte ve vrstvení, dokud nespotřebujete všechny ingredience. Horní vrstva by měly být rajčatová omáčky. Potom je posypte zbylým sýrem.
- Cuketové lasagne pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu cca 30 minut, dokud nebudou lasagne obarvené do zlatova.
Informace
- Kcal: 705
Bílkoviny: 46 g
Tuk: 51 g