Hledáte lehký, ale zároveň vydatný a nutričně bohatý oběd nebo večeři? Náš recept na kuřecí salát s avokádem je ideální volbou pro každého, kdo chce kombinovat výživné ingredience s lahodnou chutí. Tento salát kombinuje šťavnaté, dokonale upečené kuřecí prsa s krémovým avokádem, čerstvými salátovými listy, rajčaty a jemnou červenou cibulí.
Co budete potřebovat?
- 400 g kuřecích prsou
- 1 zralé avokádo
- Čerstvý salát (ledový salát, rukola, nebo špenát podle preferencí)
- 1 středně velká rajčata
- 1/4 červené cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
- Pár lístků čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu
Postup:
- Kuřecí prsa očistěte, osolte, opepřete a opečte na olivovém oleji, dokud nebudou zlatavě hnědá a propečená. Poté je nechte vychladnout a nakrájejte na proužky.
- Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku, nakrájejte na kostičky a pokapejte citronovou šťávou.
- Rajčata umyjte a nakrájejte na kostičky. Červenou cibuli nakrájejte na tenké plátky.
- Ve velké míse promíchejte salátové listy, avokádo, rajčata, cibuli a kuřecí proužky.
- Zálivku připravte smícháním olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře.
- Salát pokapejte zálivkou a promíchejte.
- Před podáváním ozdobte lístky bazalky nebo petrželky.
Tento recept je bohatý na bílkoviny a zdravé tuky, a zároveň poskytuje svěží a vyváženou chuť. Ideální pro oběd nebo lehkou večeři po cvičení.
| Nutriční Hodnoty | Na Porci |
|---|---|
| Kalorie | 528 kcal |
| Bílkoviny | 53 g |
| Tuky | 36 g |
| Sacharidy | Nízký obsah |