MUDr. Markéta Rozlivková: kontakt, recenze a zkušenosti

Špalda, považovaná za jedno z nejcennějších a nejstarších obilovin na světě, se stala neodmyslitelnou součástí moderní výživy a zdravého životního stylu. Tato původem starověká rostlina, známá také jako pohanka, v sobě ukrývá bohatství nutričních látek a výjimečných zdravotních benefitů. V dnešním blogu se společně ponoříme do fascinující historie špaldy, prozkoumáme její všestranné využití v kuchyni…

Pesto, plným názvem Pesto alla genovese, je tradiční italská omáčka, která se připravuje z čerstvé bazalky, strouhaného tvrdého sýra (typicky Parmezán nebo Ovčí sýr), olivového oleje, piniových ořechů a česneku. Slovo „pesto“ pochází z italského slova „pestare“, což znamená „drtit“ nebo „rozmělnit“. Tento název odkazuje na tradiční metodu přípravy, kdy se všechny ingredience rozmělňují v…