Jasmínová rýže je oblíbená příloha v asijské kuchyni a je ceněna pro svou jemnou chuť a ořechovou vůni. Její příprava je snadná, ale vyžaduje si dodržení několika základních kroků, aby byla rýže dokonale uvařená. Přinášíme vám recept, jak hravě uvařit perfektní jasmínovou rýži.
Co budete potřebovat?
- Jasmínovou rýži
- Vodu
- Sůl (volitelně)
- Hrnec s pokličkou
Postup:
- Propláchněte rýži: Rýži nasypte do sítka a propláchněte ji studenou vodou, dokud voda neteče čirá. Tím se odstraní přebytečný škrob a rýže se po uvaření nebude lepit.
- Odměřte vodu: Na 1 hrnek rýže použijte 1,5 hrnku vody. Pokud chcete rýži mírně slanou, přidejte do vody špetku soli.
- Uvařte rýži: Rýži nasypte do hrnce a zalijte ji vodou. Přiveďte k varu, poté ztlumte plamen, přiklopte hrnec a nechte rýži vařit 10-15 minut, dokud se voda nevstřebá.
- Nechte rýži dojít: Po uvaření hrnec odstavte z ohně a nechte rýži ještě 5-10 minut dojít pod pokličkou. Rýže tak absorbuje veškerou vodu a bude krásně kyprá.
- Nakypřete rýži: Před podáváním rýži vidličkou jemně nakypřete, aby se zrnka oddělila.
Tipy
- Pro ještě lahodnější chuť rýže do vody při vaření přidejte lžíci kokosového oleje nebo másla.
- Pokud chcete rýži uvařit v rýžovaru, řiďte se pokyny výrobce.
- Jasmínová rýže se výborně hodí k masu, zelenině i mořským plodům. Můžete ji také použít do salátů nebo jako přílohu k sushi.
Nejčastější otázky:
Vaření jasmínové rýže může být snadné a rychlé, pokud dodržíte správný postup. Obecně platí, že jasmínová rýže se vaří přibližně 15-20 minut. Doba vaření se však může lišit v závislosti na konkrétních metodách vaření a na tom, zda preferujete měkčí či pevnější texturu rýže.
Zdroje článku:
How to cook jasmine rice tips and easy recipe [online]. [cit. 24. 03. 2024]. Dostupné z: https://www.masterclass.com/articles/how-to-cook-jasmine-rice-tips-and-easy-recipe
Jasmine Rice | RecipeTin Eats [online]. [cit. 24. 03. 2024]. Dostupné z: https://www.recipetineats.com/how-to-cook-jasmine-rice/
Perfect Jasmine Rice – Once Upon a Chef [online]. [cit. 24. 03. 2024]. Dostupné z: https://www.onceuponachef.com/recipes/perfect-jasmine-rice.html