Borůvkový moučník s cuketou je neotřelým spojením klasické sladkosti a nezvyklé zeleniny, který překvapí svou jedinečnou chutí a jemnou texturou. Tato neobvyklá kombinace spojuje sladké a osvěžující tóny borůvek s jemnou, téměř nerozpoznatelnou chutí cukety, což dodává moučníku nejen zdravý nádech, ale i vláčnost. Cuketa, často používaná v slaných pokrmech, se zde proměňuje v tajnou ingredienci sladkého pečiva, které zaručeně překvapí a potěší každého milovníka originálních gastronomických zážitků. Tento recept je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat něco nového, nebo pro ty, kteří hledají způsob, jak vkusně zakomponovat zeleninu do svého jídelníčku.
Borůvkový moučník s cuketou
3
Osoby30
minutes35
minutes270
kcalIngredience
2 šálky nakrájené cukety
½ šálku podmáslí
1 lžíce strouhané citronové kůry
3 lžíce citronové šťávy
1 šálek másla
2-1/2 hrnku cukru
2 velká vejce
3 až 4 šálky univerzální mouky
1 lžička jedlé soli
½ lžička soli
2 šálky čerstvých nebo mražených borůvek
2 hrnky cukrářského cukru
¼ šálku podmáslí
1 lžíce strouhané citronové kůry
2 lžičky citronové šťávy
1/8 lžičky solí
2-3 hrnky borůvek
Pokyny
- Troubu předehřejte na 17 stupňů a promažte pekáč máslem.
- V misce smíchejte cuketu, podmáslí, citronovou kůru a citronovou šťávu.
- Ve velké misce smíchejte smetanu, máslo a cukr, dokud nebude světlá a nadýchaná. Poté přidejte našlehaná vejce.
- V další misce rozšlehejte 3–¼ šálku mouky, jedlou sodu a sůl.
- Postupně přidávejte do smetany střídavě s cuketovou směsí a po každém přidání dobře promíchejte.
- Borůvky promíchejte se zbývající moukou a nasypte je do těsta
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte po dobu 30-35 minut, nebo dokud nebude barva světlá až zlatohnědá.
Informace
- 1 kus: 270 kalorií, 8 g tuku (5 g nasycených tuků), 36 mg cholesterolu, 197 mg sodíku, 47 g sacharidů (33 g cukrů, 1 g vlákniny), 3 g bílkovin.
