Borůvkový moučník s cuketou
Borůvkový moučník s cuketou
Porce
3
OsobyPříprava
30
minutesDoba vaření
35
minutesCalories
270
kcalIngredience
2 šálky nakrájené cukety
½ šálku podmáslí
1 lžíce strouhané citronové kůry
3 lžíce citronové šťávy
1 šálek másla
2-1/2 hrnku cukru
2 velká vejce
3 až 4 šálky univerzální mouky
1 lžička jedlé soli
½ lžička soli
2 šálky čerstvých nebo mražených borůvek
2 hrnky cukrářského cukru
¼ šálku podmáslí
1 lžíce strouhané citronové kůry
2 lžičky citronové šťávy
1/8 lžičky solí
2-3 hrnky borůvek
Pokyny
- Troubu předehřejte na 17 stupňů a promažte pekáč máslem.
- V misce smíchejte cuketu, podmáslí, citronovou kůru a citronovou šťávu.
- Ve velké misce smíchejte smetanu, máslo a cukr, dokud nebude světlá a nadýchaná. Poté přidejte našlehaná vejce.
- V další misce rozšlehejte 3–¼ šálku mouky, jedlou sodu a sůl.
- Postupně přidávejte do smetany střídavě s cuketovou směsí a po každém přidání dobře promíchejte.
- Borůvky promíchejte se zbývající moukou a nasypte je do těsta
- Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte po dobu 30-35 minut, nebo dokud nebude barva světlá až zlatohnědá.
Informace
- 1 kus: 270 kalorií, 8 g tuku (5 g nasycených tuků), 36 mg cholesterolu, 197 mg sodíku, 47 g sacharidů (33 g cukrů, 1 g vlákniny), 3 g bílkovin.
