Co je to bazální metabolismus?
Bazální metabolismus odpovídá energetickému výdeji organismu nalačno, v klidu a za podmínek tepelné neutrality (při kterých organismus nevydává kalorie na boj proti chladu nebo horku) k zajištění životních funkcí jako je např: dýchání, tep a obnova buněk.
Bazální metabolismus představuje v průměru 60 % celkového energetického výdeje. U sportujícího člověka 45 až 50 %, u “sedavého” jedince 70 %.
Záleží na velikosti, váze, genetických faktorech a pohlaví. Přímo koleruje s množstvím svalů přítomných v těle, což vysvětluje proč se snižuje s praktikováním restriktivních diet, které vedou k úbytku svalů.
Bazální metabolismus závisí na výšce, hmotnosti, věku, pohlaví, činnosti štítné žlázy a vnějších faktorech. To je případ například klimatických podmínek. Pokud je obzvlášť chladno nebo příliš horko, bude bazální metabolismus těla vyšší, protože vaše tělo bude muset vyvinout zvýšené úsilí, aby udrželo tělesnou teplotu na 37 stupňů.
Bazální metabolismus klesá s přibývajícím věkem.
Metabolismus se skládá ze dvou mechanismů:
Anabolismus: je to soubor chemických reakcí molekulární syntézy v organismu. Tento proces spotřebovává energii.
Katabolismus: jedná se o soubor molekulárních degradačních reakcí v těle. Během tohoto procesu se uvolňuje energie.