Lis. 16, 2022 at 4:15 pm

V jakých potravinách se nachází tyrosin?

V jakých potravinách můžeme najít aminokyselinu L-tyrosin? Věděli jste, že tyrosin je nedílnou součástí několika druhů bílkovin, které jsou důležité pro naše tělo? Podílí se například na produkci dopaminu, norepinefrinu a hormon štítné žlázy. V jakých potravinách ho můžeme najít?

Co je tyrosin?

Tyrosin (L-tyrosin) je neesenciální aminokyselina, kterou si dokáže naše tělo syntetizovat samo, ale také ho můžeme najít v určitých potravinách.

Je nezbytný pro normální syntézu neurotransmiterů, jako jsou: adrenalin, dopamin a noradrenalin.

Pomáhá přispívat ke správné činnosti nervové soustavy, k celkové rovnováze, podporuje kognitivní funkce a tlumí stres.

Jedná se o jednu z dvaceti aminokyselin, kterou tvoří bílkoviny živých organismů.

Říká se jí neesenciální aminokyselina kvůli tomu, že tělo si jej dokáže syntetizovat samo z fenylalaninu.

Je prekurzorem dopaminu, hormonů bdělosti a také prekurzorem hormonů štítné žlázy.

Takzvané “esenciální” aminokyseliny jsou ty, které si naše tělo nedokáže samo syntetizovat → musíme jej přijmout potravou.

Přítomnost mnoha aminokyselin, včetně vysokého podílu esenciálních aminokyselin je nezbytná pro růst a kvalitu tělesných tkání.

I když si ho naše tělo dokáže vyrobit samo, někdy je jeho produkce nedostatečná a v tu chvíli je důležité sáhnout po potravinách, které jsou bohaté na tyrosin.

Lidé často používají tyrosin v proteinových doplňcích stravy pro dědičnou poruchu nazývanou fenylketonurie.

Používá se také při poruchách užívání alkoholu, závislosti na kokainu a na podporu myšlení a pamětí.

Kromě potraviny, můžete tyrosin zakoupit jako doplněk stravy.

Jak už jsme řekli, pomáhá zvyšovat neurotransmitery, které mohou pomoci zlepšit paměť a výkon ve stresových situacích.

Jaké jsou výhody L-tyrosinu?

L-tyrosin je prekurzorem katecholaminů (dopamin, adrenalin, norepinefrin) a neurotransmiterů zapojených do behaviorální aktivity. Působí tak na motivaci, pozornost a regulací nálady.

Kromě těchto rolí, má také vliv na celkovou kondici, únavu a stres.

Při nedostatku tyrosinu můžeme vidět nárůst stresu a stáváme se tak ještě mnohem citlivějšími na to, co zažíváme negativní. Jaké jsou jeho výhody a vlastnosti:

Je prekurzorem dopaminu, adrenalinu a noradrelinu
Podporuje bdělost a zvyšuje výdej kalorií
Mám velký vliv na náladu
Je prekurzorem štítné žlázy
Podílí se na produkci melaninu (ten je zodpovědný za pigmentaci kůže a vlasů.

Tyrosin se dá také spojit velkým tématem → stres. Protože aminokyselina fenylalanin působí jako neurotransmitér(dopamin, adrenalin a noradrenalin).

Pokud je stres velmi intenzivní nebo se opakuje, mohou nor adrenergní neurony postrádá fenylalanin a tyrosin.

Několik studií a výzkumů okázalo, že přínos suplementace tyrosinu má pozitivní vliv na kognitivní funkce a výrazné zlepšení paměti.

Navíc díky svým antioxidačním účinkům má vliv v prevenci buněčného stárnutí.

Studie dokázala že kombinace kofeinu, theaninu a tyrosinu pomáhá zlepšit duševní a fyzický výkon.

Swanson L-Tyrosine 500 mg

V jakých potravinách je tyrosin?

L-tyrosin se přirozeně vyskytuje v živočišných produktech jako je sýr, mléko nebo jiné deriváty. Je také přítomen ve výrobcích bohatých na živočišné bílkoviny, jako jsou vejce, maso, ryby a korýši, ale také jej můžeme najít ve výrobcích bohatých na rostlinné bílkoviny, jako jsou luštěniny nebo olejnatá semena.

Zde uvádíme příklady potravin bohatých na tyrosin:

Maso: hovězí, telecí, vepřové
Vejce
Tofu
Mořské plody: ryby nebo korýši
Řasy: spirulina nebo chlorella
Některé druhy ovoce: zelený pepř, špenát, broskev, banán nebo meruňka
Luštěniny: sójový protein, sušené fazole, čočka, hrách
Olejnatá semínka: vlašské ořechy, mandle, slunečnicová semínka, dýňová semínka, avokádo atd..

Jaké je role L-tyrosinu v lidském těle?

Neesenciální aminokyselina je syntetizována tělem z fenylalaninu. Může se však stát, že si ho tělo nevyrobí jeho dostatečné množství, zvláště při intenzivním stresu, a proto se doporučuje zvýšit jeho hladinu buď pomocí stravy nebo doplňků stravy.

Jelikož je tato aminokyselina primární složkou bílkovinných makroživin, tyrosin se nachází převážně v potravinách bohatých na bílkoviny.

Jaké se L-tyrosin užívá?

Na trhu se můžete setkat s L-tyrosine ve formě buď kapslí nebo prášku.

Vždy vám doporučujeme se řídit dle dávkování na obalu.

Vedlejší účinky L-tyrosinu

Pokud budete konzumovat doporučenou hladinu L-tyrosinu, tak je bezpečný.

Nedoporučuje se užívat tyrosin během těhotenství a kojení.

Doporučujeme se vyhnout nadměrné dávce L-tyrosinu, jelikož může mít vliv na omezení tryptofanu → esenciální aminokyseliny pro fungování mozku a těla.

Tyrosin se nedoporučuje konzumovat při poruchu štítné žlázy, protože tyrosin může zvýšit hladinu tyroxinu v těle a to může zhoršit poruchu štítné žlázy.

Pro co je vhodný L-tyrosin?

L-tyrosin má pozitivní vliv na:

Podpora paměti: Některé výzkumy dokázaly, že konzumace tyrosinu 2-3 hodiny před testem nezlepšuje paměť u zdravých lidí. Naopak další studie dokázaly, že tyrosin zlepšuje paměť ve stresových podmínkách.
Podporuje bdělost: Ukázalo se, že užíváním tyrosinu pomáhá lidem podpořit bdělost až o 3-4 hodiny.
Mentální výkon: Několik studií dokázalo, že tyrosin zlepšuje duševní výkon ve stressových podmínkách.

L-tyrosin a kognitivní účinky

L-tyrosin je aminokyselina, která je prekurzorem katecholaminových neurotransmiterů dopaminu a norepinefrinu.

Studie dokázaly, že tyrosin v těle může pozitivně ovlivnit funkce které jsou spojené s katecolaminy.

Další lékařské studie dokázaly, že tyrosin aktivně působí na kognitivní funkce a pomáhá lépe zpracovat informace, které jsou vyvolány náročnými podmínkami.

Může být také velice přínosný pro lidi, kteří jsou vystaveny náročným stresovým podmínkám.